28/10/2008

pas de champi..mais des olives

le tableau... rend le chalet plus vieillot

On est allé chercher des champignons près de Luogosanto, sous les chênes verts, là où la nature prend des tons automnaux... et les feuilles crissent sous les pieds. L'odeur du cyste, de la lavande sauvage, de l'hélicryse baignés par la rosée matinale exhalait au point que m'est venu la nostalgie de l'Espagne !

Et comme les champignons étaient soit déjà pourris, soit pas encore sortis (les cèpes), nous nous sommes rabattus sur un olivier croulant d'olives, belles, vert clair, toutes douces, bien grosses.

On en a cueilli quelques cinq kilos. Et de retour à la campagne, Hadrien s'est mis à les fendre pour les mettre dans l'eau qu'on change chaque jour pendant une semaine, avant de les mettre dans la saumure agrémenté de semences de fenouil sauvage et de laurier (pour empêcher la fermentation).

Ensuite on a cueilli quelques racines pour replanter dans le jardin. Une plante étrange extrêmement parfumée avec des petites fleurs rouges qui ressemblent à des orchidées. Ca sentait le caramel aux fruits dans toute la voiture et sur tout le trajet retour.

 

11:32 Écrit par Loren dans Général | Lien permanent | Commentaires (7) | Tags : olives, fleurs, champignons, orchidee |  Facebook |

Commentaires

Bonne soirée. Je reviendrais commenter un peu plus le wee kend, car il y à des "senteurs" que je connais pas ou si peu, quoique peut être dans un songe...
J'ai juste jeter un oeil sur ton autre blog, je vais l'approfondir aussi tiens, je pense qu'il y à de quoi se "réchauffer" durant l'hiver.
Au fait vous avez un hiver vous ???
Amitié.

Écrit par : belge250 | 28/10/2008

ca caïlle aujourd'hui, j'ai même pu gratter les carreaux de la voiture grrrrrrrr
et pourtant, plein soleil :-))
mon gamin adore les olives...surtout quand elles piquent
merci pour ton com concernant l'école :-)))
bonne journée à toi bisous

Écrit par : philippe | 29/10/2008

Merci de ta visite et de tes commentaires. Je vais à mon tour faire un petit tour sur ton blog.
Ainsi,tu vis en Sardaigne ? Là, je serais bien près de t'envier...

Écrit par : marieke. | 29/10/2008

Merci de ta visite et de tes commentaires. Je vais à mon tour faire un petit tour sur ton blog.
Ainsi,tu vis en Sardaigne ? Là, je serais bien près de t'envier...

Écrit par : marieke. | 29/10/2008

des olives cassées? je les adore! cette saveur de fenouil! on en trouve moins, il y a toutes sortes d'olives sur les marchés mais peu de celles là et pourtant je vis au pays des olives (à 2 pas de la Drôme). il faut descendre vers Marseille pour retrouver çà!
bisous et bonne soirée Loren!!!

Écrit par : mimi | 29/10/2008

Merci de la visite. Des îles que je viens de découvrir sur ton autre blog.
Paradisiaque est le mot juste, j'espère que tu / vous profitez à plein d'avoir le bonheur de résider sur cette île.
Je sais qu'entre les visites touristiques et le fait d'y habiter, il y à deux, mais quand même je pense qu'on doit vivre autrement dans un tel lieu.
Je vous souhaite un très bon dimanche.
Amitié.

Écrit par : belge250 | 02/11/2008

Quelle belle vie ! Autre chose que la Sardaigne en 4 x 4

Écrit par : Bill Glodion | 04/11/2008

Les commentaires sont fermés.